買腰果爲什麼沒殼
我們買的腰果一般是沒有殼的,主要是因爲腰果殼有毒,所以我們買到的腰果都是得做過脫殼處理的,也不像是核桃那樣能帶殼賣。
腰果有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,爲世界著名四大幹果之一。它的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色,果殼堅硬,裏麪包着種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。
腰果適應性強,是喜溫、強陽性樹種。耐乾旱貧瘠,具有一定抗風能力。以海拔400米以下生長爲宜。對土壤要求不高,除重粘土和石灰岩上發育不佳外,在土壤有機質含量不足1%的紅壤、砂壤或多石山地均能生長。由於腰果實生苗後代產量形狀的不穩定性,多采用無性繁殖。腰果無性繁殖技術包括壓條、插條、上胚軸嫁接、鑲接、靠接、芽接、劈接、切接、軟木接、組織培養等。
中醫學認爲,腰果味甘,性平,無毒。可治咳逆、心煩、口渴。《本草拾遺》雲:腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰。《海藥本草》亦云:主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。
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