什麼季節可以吃楊梅
楊梅是夏季的水果,楊梅5-6月份就能成熟,6月中旬大量上市。楊梅味道甘甜,屬於溫性水果,楊梅能促進消化增長食慾,還能起到美容養顏的作用。
將楊梅用淡鹽水洗淨,既可生食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,煉乳等,也可加工成楊梅乾、楊梅醬、楊梅糖、楊梅罐頭、楊梅蜜餞等,還可釀酒。此外,楊梅果實可入藥,有止渴、生津、助消化等功能。
但是楊梅不能和黃瓜、蘿蔔、大蔥和牛奶搭配吃。因爲黃瓜會破壞楊梅中的維生素C;蘿蔔和楊梅搭配會誘發甲狀腺腫;大蔥和楊梅搭配對人體有不良作用;牛奶和楊梅搭配會影響蛋白質消化吸收。
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