草莓哪個季節的水果
草莓是春末夏初時期的水果,屬於多年生草本植物。草莓喜溫涼氣候,宜生長在肥沃、疏鬆中性或微酸性土壤中,沙土多施廄肥,勤灌水。草莓中國國內優良品種草莓栽培的品種很多,全世界共有20000多個,但大面積栽培的優良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。
草莓喜溫涼氣候,草莓根系生長溫度5-30℃,適溫15-22℃,莖葉生長適溫爲20-30℃,芽在-15-10℃發生凍害,花芽分化期溫度須保持5-15℃,開花結果期4-40℃。草莓越夏時,氣溫高於30℃並且日照強時,需採取遮蔭措施。
草莓果面平整,橙紅色,有光澤;果肉紅色,質細韌,果心無空,風味偏酸,味濃;可溶性固形物10%-11%,糖/酸比較低,維生素C51.9毫升100克。
在常溫下塑料小盒中保存3-4天不變質。豐產性能好,且小果少,耐高溫及抗寒能力均強。休眠深,爲晚熟、豐產、多抗的優良草莓品種,適宜長江中下游露地栽培。草莓爲喜光植物,但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低,採收期較長;光照過弱不利草莓生長。
草莓的營養價值非常高,含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、天冬氨酸、草莓胺、纖維素、葉酸、鐵、鈣等營養物質,被譽爲“水果皇后”。食用草莓,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝、促進生長髮育之效。
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