豬肝怎麼保存
豬肝可以冷凍保存,不過冷凍過的豬肝纖維會變大,吃起來口感較差,如果介意口感問題,還是現買現吃。
豬肝可以冷凍嗎
肉類食物存儲都不能冷藏,需要冷凍保存,如果想讓中豬肝的存儲時間更久的話,無疑只有選擇冷凍。雖然豬肝可以冷凍保存,但冷凍過的豬肝的纖維會變大,吃起來口感較差。而冷凍的豬肉就不會存在口感差異特別大的問題。
豬肝怎麼保存
1、將豬肝切成一次要食用的塊,然後將鮮肝的表面均勻地塗一層油,然後放入冰箱冷凍,可以存放相當長一段時間,還能一定程度上保持豬肝的鮮嫩。
2、將豬肝放入保鮮袋,然後將袋口收緊,再用毛巾包裹一層後放入一個保鮮袋中紮緊,冷凍。在此條件下豬肝可以存放15—30天沒問題,在食用之前解凍部分,清洗之後即可。
像豬肝這種動物內臟類食物,最好就是現買現吃,因爲它並不像肥肉、瘦肉之類,在冷凍之後口感的變化不大。
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