普耳茶生茶與熟茶的區別
生普顏色以青綠、墨綠爲主,口感強烈,生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣明顯,葉底以綠色、黃綠色爲主。熟普顏色以紅褐色爲主,口感醇厚,湯質濃稠水甜而滑口,葉底多爲紅棕深褐色。
工藝區別
生普是採用比較傳統工藝的工藝,當年的茶葉直接壓制成餅,不經過人工發酵,需要陳年存放,自然發酵,其品質在以5~8年爲最佳,存放超過十年風味就會下降。
熟普通過人工式速成發醇經,可以直接飲用,無存放價值,味道會隨着時間的延伸而慢慢消失。注意:生茶是沒有經過發酵過的,刺激性比較大,但降血脂、減肥功效顯著,腸胃不好的要少喝。
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