怎麼挑選小米椒
小米椒是很辣的一種辣椒,但是小米椒的味道又特別好,用來炒菜是絕對好吃的,那怎麼挑選小米椒?
1、看外形和顏色。如果購買的小米椒形狀勻稱,並且紅的很自然,說明是比較優質的,但是也不要購買顏色過於鮮亮的小米椒,這樣是怕選購到人工加紅了的小米椒,其中添加的化學物質是會危害健康的。
2、看硬度。可以在購買的時候用手捏一捏,如果辣椒比較硬,說明它的果肉飽滿並且很新鮮,如果一捏就覺得很軟,可能是囤貨,買回去很容易壞掉。
3、看辣椒柄和聞味道。如果辣椒柄看着就很鮮嫩,說明這個小米椒是新鮮的;用鼻子去聞一下味道,有一股自然的香辣味,這種小米椒也是可以購買的。
以上是關於怎麼挑選小米椒的技巧,希望對你有用吧!
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