如何辨別獼猴桃的好壞
獼猴桃是一種酸甜可口的水果,也是我們平時比較常見的水果,很多的朋友們都喜歡吃,獼猴桃的外皮是泥色的,而且全身裹滿了細細的毛,炸一摸上去還有點扎手了。獼猴桃味道鮮美,營養豐富。日常生活中,如何辨別獼猴桃的好壞呢?
1、外觀。在挑選獼猴桃的時候,首先就是觀看獼猴桃的外表,正常的獼猴桃的表面是圓潤的,就是線條是流暢的,還有就是要避開挑選頭部比較肥大的,有損傷的獼猴桃的線條則不流暢,會有凹下去的地方,就是有的會癟下去。
2、顏色。在挑選獼猴桃的時候可以選擇表皮顏色呈黃褐色的,並且如果買的是覆蓋有絨毛的獼猴桃,則表明那些絨毛不易脫落的,這樣的獼猴桃比較新鮮。
3、硬度。在挑選獼猴桃的時候一般會選擇還比較硬的,因爲這樣的買回去放一段時間就軟了,可以食用,而如果摸起來比較軟的獼猴桃,則說明已經熟透甚至有可能已經變質了。
4、大小。在挑選獼猴桃的時候,不要選擇比正常果大很多的,那樣的口感不好,所以在挑選獼猴桃的時候,儘量選擇大小適中的橢圓形,越大越好吃這個說法不適用於獼猴桃。
5、味道。在挑選獼猴桃的時候,可以注意聞一下獼猴桃味道,如果聞起來有一些酒精味,則說明獼猴桃已經熟透了,就不宜購買了,要選擇沒有什麼異味的獼猴桃。
溫馨提示:獼猴桃屬寒性水果,脾胃虛寒的人本來脾胃就不太好,不能進食寒性較大的食物,吃了獼猴桃會加重腸胃的負擔,可能會出現腹痛、反酸和燒心的症狀,所以脾胃虛寒者不要吃獼猴桃。
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