甘蔗怎麼挑選比較甜
1、看顏色:很多朋友在挑選甘蔗的時候,經常會看到甘蔗外表上的一層霜,這個霜並不代表甘蔗不甜,相反霜越多的甘蔗是越甜的。霜多的甘蔗通常顏色也會很深,在沒有霜的地方,甘蔗皮通常是呈現一個暗紅色。而顏色淺的甘蔗一般霜就比較的少,甘蔗本身也會偏綠色一點,所以大家挑選甘蔗的時候首先要從甘蔗的顏色下手。
2、看節子:甘蔗節子越均勻,說明它打的農藥也比較多,甘蔗很難長的大小均勻一致。其次,出現裂縫,大部分原因是出現蟲害,農藥含量並不多,最後,同一批甘蔗裏面,結子越均勻說明打的農藥越多,而節子大小不一樣,則打的農藥比較少。
3、看長度:正常的甘蔗節頭應該非常平均,大概節頭和節頭之間距離是比較遠的,這種甘蔗纔是生長正常並且十分甜的甘蔗。
甘蔗怎麼削皮
1、用菜刀切。先把甘庶劈成幾個,隨後再給甘庶去皮。這時候可以把甘庶豎着放到菜板上,隨後用水果刀從上往上切。
2、用專業的削甘庶的刀給甘庶去皮。目前市面上有專業賣給甘庶去皮的刀,假如確實很喜歡吃甘蔗,那麼可以買一把削甘庶的刀放到家中。
甘蔗怎麼保存時間最長
1、削皮甘蔗
甘蔗削皮後果肉直接暴露在空氣中,水分會快速蒸發,所以,削皮後的甘蔗一定要放在冰箱保存,以免因爲失水而導致發乾、腐敗,削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到兩天。
2、未削皮甘蔗
可以將甘蔗放在避風處保存,在甘蔗表面蓋上一些土和葉子,每天在上面撒些水,保持甘蔗的環境溼潤,用這種方式保存,可以保存1-2個月。
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