吃新鮮山楂好還是吃幹山楂好呢
直接吃的一般是新鮮山楂。山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),薔薇科山楂屬,山楂的抗衰老作用位居羣果之首。落葉喬木,高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。
1、不過新鮮山楂在曬乾加工過程中其中會有部分營養流失,因此相比來說山楂直接吃營養保留更完整效果更好,但幹山楂更易於保存和攜帶,所以平時用幹山楂的人會更多,且山楂曬乾後其鈣、鐵、磷、硒、不可溶性膳食纖維等物質含量也會有所上升。
2、各有各的好。直接吃的一般是新鮮山楂,幹山楂多是用來泡水,可無論是新鮮山楂還是幹山楂,其中都有豐富的營養物質,對人體都能起到一定的功效。
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