廚房設備都有哪些
無論是我們自己的家,還是外面的酒店、餐館等,廚房都是必不可少的空間。那麼大家知道廚房設備都有哪些嗎?對於不知情的網友們,我們來了解一下吧。
1、洗滌設備。洗滌用具包含很多,主要包含了冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中會產生垃圾,應設置垃圾箱,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等。
2、調理設備。主要包括切菜的檯面、菜刀、配料、調製的工具和器皿等,具體可以根據烹飪的需求進行配置。
3、烹調設備。各中烹飪工具,例如電飯鍋、高壓購、高頻電磁竈、微波爐、微波烤箱等,家庭廚房可以根據自己的需求以及家人的數量選擇相應的設備。
4、儲藏設備。儲藏設備分爲食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分,食品儲藏又分爲冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是爲餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間,如底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。
5、進餐設備。飯菜做好後需要各種容器來盛放,方便食用,包括進餐的碗、杯、刀、叉等器皿。
廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。
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