空氣炸鍋的危害是什麼
空氣炸鍋的危害主要有三點,一是使用空氣炸鍋會產生較小的電輻射,因爲空氣炸鍋的使用是需要到電的;二是空氣炸鍋使用時會產生油脂危害;三是使用空氣炸鍋時溫度過高,容易發生燙傷情況,並且當溫度加熱超過120℃時,會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。
空氣炸鍋是一種電炸鍋,因此用電的電器都會產生一定輻射,但是對比烤箱等大功率電器,空氣炸鍋的功率較小,輻射也小些。
使用空氣炸鍋烹飪蔬菜或者土豆等食材時,仍需要到油,因此油炸出的食物會產生油脂危害,這是無可避免的,不過比之傳統油炸方式,油脂的危害會小些。
油炸食品都有致癌物質,不過空氣炸鍋炸出來的食物脂肪含量較低,只有當食物加熱超過120℃時,會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。需要注意的是用空氣炸鍋是,一定要注意避免燙傷。
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