普洱茶的保存方法
普洱茶的保存方法有:1、紙箱保存:先用塑料袋將茶葉裝好,然後將茶葉放置在紙箱當中。需要將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、乾燥、通風地方,比如書櫃、木製架子之類的。2、罐子存放:選擇用紫砂容器存放普洱茶,容器要進行清洗以及殺菌消毒。放入茶葉後,將容器放在陰涼乾燥的地方。
普洱茶可以放冰箱保存嗎
普洱茶是不可以放冰箱的。普洱茶是用大葉種曬青茶製成,具有後發酵的特徵,在實際存儲過程中,需要不停的轉化,通過與空氣接觸茶葉中的物質纔會發生酶促反應,從而維持茶葉的品質,而冰箱溫度過低,環境較爲潮溼,不利於普洱茶的轉化。
普洱茶的貯藏要求較高,高溫潮溼的環境容易引起黴菌,因此,爲了品嚐普洱茶的陳年香氣,應將其儲存在溫度爲20℃~30℃、溼度小於75°風的涼爽環境中,並隔離有異味的食品,防止普洱茶吸收香氣。
普洱茶儲存時間,一般不好定論,可能10年或100年到數百年。主要依靠喝茶者直覺研判其陳化的程度。比如故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄。”如果普洱茶紙袋上有水漬,茶點有白霜、黴斑或黴味,沖泡後茶湯不清,可能變質,建議不要飲用。
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