山竹怎麼挑選才好吃
1、看果蒂:山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂,越綠表明越新鮮。如果果蒂顏色變褐色或者變黑,說明山竹不新鮮。2、用手捏:新鮮的山竹捏起來手感偏硬稍軟,富有彈性,而老化的山竹手感偏硬。3、看瓣數:山竹的底部像一朵小花,這朵小花有幾片花瓣果實裏面就有幾瓣果肉。果肉的片數越多,果核就越小,品質也就越好。
山竹是著名的熱帶水果,原名莽吉柿,又名山竺、倒捻子,成熟後形如紫紅色的小燈籠,有綠色的蒂。剝開果殼,可看到一瓣瓣像大蒜瓣的白色果肉,其口感酸甜,營養豐富,深受人們的喜愛。
山竹怎麼吃
在吃山竹的時候,需要先將它上面的果梗,接着用兩隻手握住山竹,雙手同時用力就能看到一條縫隙出現。看到縫隙之後就不要使勁了,因爲它裏面的果肉很軟,要是用力過大就會將果肉捏壞。最後將它小心的掰開,就能直接食用了。
注意事項
1、注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因爲它會影響口味,沾到衣服上也極難洗脫。
2、山竹只能吃裏面白色的果肉部分,外皮及果核不可以吃。
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