蜂蜜相剋的食物
蜂蜜不能和豆腐一起吃,會產生不利於人體健康的生化反應;蜂蜜不能和沸水一起吃,沸水會不同程度的破壞蜂蜜營養成分;蜂蜜不能和感冒藥一起吃,會減弱退燒作用;蜂蜜不能和蔥一起吃,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質。
豆腐
蜂蜜中含有多種酶類,而豆腐含有多種礦物質、植物蛋白、有機酸等。如果蜂蜜和豆腐一起吃,會不利於人體的生化反應。
沸水
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水衝飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。
感冒藥
如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥,那這個時候就不要吃蜂蜜了。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種複合物,影響機體對其的吸收速率,從而減弱退燒作用。
蔥
蜂蜜的營養成分比較複雜,如果蔥和蜂蜜一起吃,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道。
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