廚房刀具如何選購
烹飪間是美食的誕生地,要想烹飪出可口的食物,需要採用各種各樣的工具。刀具就是烹飪間必備的廚具,它可以幫助我們來對食物進行分解,因此它的重要性是不容忽略的。那麼廚房刀具如何選購呢?
1、如今人們的生活好了,食物的品種也日漸豐富起來。出於食品安全方便的考慮,廚房裏必須備切片刀、砍骨刀、斬切刀、水果刀等等刀具。另外,目前市面上刀具的品牌衆多,大家應儘量選購品牌的刀具,這類刀具不僅品質出衆,而且設計非常的人性化,可以幫助我們更好的分解食物。
2、有用過刀具的人都知道,刀刃越鋒利就越容易分解食物。因此大家在選擇刀具時,應查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。目前市面上刀具種類繁多,如果按照材質來劃分的話,大概可以分爲鋼材,不鏽鋼,碳鋼,陶瓷等等,事實上並不是硬度越高鋒利度越高。因爲菜刀的“快”還取決於刀刃口的度數,柔和度等。
3、很多人在選購的時候往往注重的刀刃是否鋒利,而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我們手直接接觸的部位,它的品質好壞直接關係到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質有木質,工程塑料、鋼柄等,各有優點。通常來說衝壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精緻;傳統鍛打工藝的刀具多采用木柄(圓柄居多),現在也有部分傳統刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。
大家在選購刀具時應注意以上幾點,方能買到合適的刀具哦!
-
立夏節氣的特點
導語:立夏,是二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,交節時間在每年公曆5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方,太陽黃經達45°。春生、夏長、秋收、冬藏,時至立夏,萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大,各地自然節律不一。立夏,是標示萬物進入旺季生長的一...
-
端午節有哪些習俗
導語:農曆五月初五,是中國民間的傳統節日——端午節,它是中華民族古老的傳統節日之一,也是一個內涵很豐富的節日。端午節在我國起源很早,據考證,端午節源自天象崇拜,與原始信仰、祭祀文化、干支曆法以及蒼龍七宿正處南中的天象有關,正因爲端午節源遠流長,因此各地端午文...
-
家長送給孩子的祝福語
導語:又是一年高考時,萬千學子躍龍門;放鬆心情輕鬆考,沉着答卷創佳績;金榜題名樂歡喜,家長老師喜融融;填報志願莫大意,功成名就會有期!下面是小編幫大家整理的高考送給學生的勵志寄語,希望能夠幫助到大家。高三激勵話語1、如果缺少破土面出並與風雪拼搏的勇氣,種子的前途...
-
元宵節的來歷
元宵佳節,燈火輝煌,月圓人團圓。在這個傳統的中國節日裏,家家戶戶掛起彩燈,賞着皎潔的月光,品嚐着美味的元宵,享受着溫馨的家庭時光。那麼,2024年元宵節什麼時候?下面將由天奇小編爲大家詳細解答。元宵節是幾月幾日20242024年元宵節的時間是2月24日,星期六。元宵節的起...