烤箱烤雞翅要多久
烤箱烤雞翅烤箱溫度一般設置在180度到200度之間。在烤制前,先用180度預熱10分鐘,然後用上下200度烤制15分鐘左右。這樣烤制的雞翅外酥裏嫩,口感最佳,肉質鮮香。
電烤箱烤雞翅的步驟
1、先來處理雞翅,買回來的雞翅清洗乾淨,然後用清水浸泡20-30分鐘,去掉血水。用刀在雞翅背上兩面各劃幾刀,然後用廚房紙吸乾表面水分。
2、烤雞翅調料超市都有賣,各種品牌很多,有五香味兒,還有香辣味兒,根據自己的口味選擇就可以。烤雞翅調料倒入碗裏,加少量的清水攪勻備用。我之前也試過不加水,直接將調料抹到雞翅上面,烤出來的味道不如加水的好。將雞翅包上保鮮膜放入冰箱醃製8小時以上。
3、接着戴上一次性手套,將烤翅醃料倒進雞翅裏用手揉搓均勻,多揉幾下讓雞翅更好的入味。
4、一勺蜂蜜加一勺清水調勻備用。刷一點蜂蜜水在雞翅上面,味道更香甜,而且還能黏住芝麻。
5、烤箱170度預熱10分鐘,將蜂蜜水刷到雞翅上面,然後撒一點芝麻,放入烤箱烘烤30分鐘左右。大家按照自家烤箱脾氣調整溫度和時間。
需要注意的是,雞翅需要提前用調料進行醃製,且不同的烤箱在溫度上略有差異,在烤制時,一定要注意觀察雞翅的顏色,及時調整時間。
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