面發過頭了是什麼樣
麪粉發過頭了顏色會泛白並且裂開,有一股很大的酵母的味道,手感比正常的面差,軟而不彈。而且發過頭的面比較蓬鬆,切開呈現出蜂窩狀,窟窿大,正常的面切開後,呈現出針眼大的空隙。
快速發麪的簡單方法
方法一
選擇一個蒸鍋,蒸鍋裏的水燒熱,一般40度左右即可,將和好的面放入蒸鍋裏面,蓋上蓋子發麪,這種方法10分鐘就能把面發好。
方法二
如果家裏有微波爐,可以準備一碗清水,高火加熱2分鐘左右,然後關閉,將和好的面和熱水放入微波爐裏面發酵即可。
方法三
在和好的麪糰上面挖一個坑,然後倒入少量的白酒,用溼布蓋上,發酵即可。
方法四
和麪的時候,加上少許白醋,再適當加入溫水,如果擔心白醋的酸味太濃,可以加入小半勺的食用鹼,然後將麪糰放在溫暖的地方發酵即可。
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春分的古代傳統
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清明節的傳統習俗
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放鞭炮的民間傳說
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描述花的優美成語
導語:千百年來,踏青是我國的傳統遊玩活動之一,宋代畫家張擇端的風俗畫《清明上河圖》就極其生動地描繪出以汴京外汴河爲中心的清明時節的熱鬧情景。在這一畫卷,畫面人物就達550多人,牲畜50餘頭,船20多艘,車、轎20多乘。可見古時人們對於踏青賞花就有着獨特的熱情,歷史...