大葉青茶相關介紹
廣東大葉青屬於黃茶。黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分爲黃芽茶、黃小茶、黃大茶、貴州唐朝古法黃茶,黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶;如潙山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。
大葉青茶是廣東的特產,主要產區位於廣東境內韶關、肇慶、湛江等縣市、屬於黃茶,是黃大茶的代表品種之一。其製法與一般黃茶不同,先萎凋後殺青,在揉捻悶堆。大葉青以雲南大葉種茶樹的鮮葉爲原料,採摘標準爲一芽二三葉。製成的成品茶條索肥壯緊結,色澤青潤顯黃,香氣純正。
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