酷知吧有關春筍的精選知識
知道生活中的經驗，生活的萬事通，提高生活質量，掌握生活訣竅，生活的精華凝聚於此-春筍鑑賞列表，春筍鑑賞列表爲您春筍方面提供無微不至的解答，不再不懂春筍方面的知識，不再疑慮春筍方面的知識，健康生活全面開啓盡在春筍鑑賞列表。
-
![春筍的醃製方法]( "春筍的醃製方法")
春筍的醃製方法
切去春筍基部粗老部分，再剝去筍殼，用清水洗淨瀝乾備用。之後按照原料重量加入6%-8的食鹽，攪拌均勻然後壓緊，醃製1-2天。把醃製的春筍放到沸水中煮熟撈出，然後放到傳統泡菜罈子密封即可。春筍的醃製保存方法第一步：把春筍基...
-
![春筍怎麼炒纔好吃]( "春筍怎麼炒纔好吃")
春筍怎麼炒纔好吃
竹筍是大自然賜予人們的天然美食，它纖維素的含量非常高，可以有助於人體排出毒素，減肥降脂，懂得吃的人能把竹筍做成美食，那麼春筍怎麼炒纔好吃呢？1、嫩春筍去點外皮，洗淨。2、先用中間切開成兩三瓣。3、再切成滾刀塊。4、鍋裏...
-
![春筍扒皮扒到什麼樣才能吃]( "春筍扒皮扒到什麼樣才能吃")
春筍扒皮扒到什麼樣才能吃
第一步：準備一把刀和春筍;第二步：用刀從春筍的頭至尾用力劃一刀，劃出一道口子就行，不需要劃太深;第三步：用手就着剛纔的口子剝掉第一層筍皮，然後重複同樣的動作，一直剝到離尾部大概還有一食指的地方停下;第四步：拿刀從離筍的...
-
![新鮮春筍怎麼保存]( "新鮮春筍怎麼保存")
新鮮春筍怎麼保存
春筍即立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”，又被稱爲“山八珍”，可葷可素，做法不同，風味各異，炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳餚，但新鮮春筍保存期較短，那麼新鮮春筍怎麼保存呢？1、密封儲藏：...
-
![油燜春筍的做法]( "油燜春筍的做法")
油燜春筍的做法
春筍清洗乾淨，切成塊，鍋里加清水煮開，放切塊的春筍，焯水撈出，鍋中倒油，油熱後放春筍塊翻炒，加入冰糖，翻炒均勻，加入生抽和老抽炒勻，改中小火燜燒，炒至湯汁濃稠收汁，撒上香蔥碎，即可出鍋。如何炒油燜春筍主料：春筍500克;輔料：生抽2勺，...
-
![如何挑選鮮嫩好吃的春筍]( "如何挑選鮮嫩好吃的春筍")
如何挑選鮮嫩好吃的春筍
要用春筍做出好吃的家常菜，首先必須學會如何挑選春筍。只有夠鮮嫩的春筍才能做出好吃的飯菜，而老筍纖維粗糙，口感差，鮮度也差很多，那麼如何挑選鮮嫩好吃的春筍呢？1、看筍殼。筍殼一般以嫩黃色爲佳，因爲未完全長出土層或剛長...
-
![吃竹筍的4大壞處]( "吃竹筍的4大壞處")
吃竹筍的4大壞處
加重腸胃負擔：竹筍本身所含的纖維素和草酸是非常難以消化的物質元素，如果食用過多，而未能及時消化掉的話，便會加重腸胃負擔。導致腎結石：竹筍中的草酸很容易與體內的鈣結合形成比較堅硬的物質，然後堆積在我們的腎裏難以排出...
-
![春筍怎麼挑選]( "春筍怎麼挑選")
春筍怎麼挑選
春筍是竹筍中的常見品種，它口感鮮嫩帶有自然的香味，而且營養豐富，很多人都喜歡食用它，不過現在市場上春筍很多，那麼春筍怎麼挑選呢？1、看形狀：在挑選春筍的時候，一定要先看它的形狀，最好選擇那些頭尾一致的春筍，這樣的春筍口感...
-
![春筍相關文學有哪些]( "春筍相關文學有哪些")
春筍相關文學有哪些
春筍爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。那麼網友們知道春筍相關文學有哪些嗎？1、春季的竹筍。南朝梁蕭琛《餞謝文學》詩：“春筍方解籜，弱柳向低風。”唐陸...
-
![翡翠春筍怎麼做]( "翡翠春筍怎麼做")
翡翠春筍怎麼做
步驟1準備食材：春筍300克、菠菜100克、水澱粉2湯匙、黃酒10克、味精2克、鹽5克。步驟2春筍切成厚片。步驟3再下鍋煮熟撈出備用。步驟4菠菜下鍋略煮一下撈起，菠菜放入冷水中。步驟5過涼後撈出，擠幹水分，用刀剁成菜泥。步驟...
-
![春筍如何長期保存]( "春筍如何長期保存")
春筍如何長期保存
春筍是許多人比較喜歡的一種山珍，而且隨着立春後氣溫日漸回升，也到了品嚐春筍的最佳季節，但如果想要在其他時間段吃到鮮嫩的春筍保存方法也是非常重要的，那麼春筍如何長期保存呢？1、冰箱冷藏：可以將春筍洗淨後，放入冰箱進行...
-
![春筍怎麼處理保存時間長]( "春筍怎麼處理保存時間長")
春筍怎麼處理保存時間長
春筍脆嫩可口，富含各種營養，但是剛買來的春筍不易保存，如果隨意長期放置，很容易被放壞，那麼春筍怎樣處理，保存的時間長而新鮮呢?挑選春筍1、首先需要挑選一些細一點、嫩一點的春筍，這樣方便保存。套袋保存2、取一個不漏氣的...
-
![臘鴨腿燜春筍怎麼做]( "臘鴨腿燜春筍怎麼做")
臘鴨腿燜春筍怎麼做
1、臘鴨腿用溫水泡微軟，去除表面雜質沖洗後剁小塊，春筍去皮切滾刀小塊，大蔥切片，薑切片，小蔥葉切細斷；2、鍋中水沸後，倒入春筍焯水，去除草酸，撈出瀝乾水分備用；3、鍋中油溫6成熱，加入鴨腿翻炒出油，撈出，鍋熱後倒入春筍、大蔥姜翻炒...
-
![春筍的切法步驟]( "春筍的切法步驟")
春筍的切法步驟
切絲：竹筍剝皮去掉老根之後，將筍先切成一段一段，然後將筍段豎着切成薄片，再將薄片疊放在一起，用刀小心切成絲即可。切片：切片有兩種方法，一種是先切成段，然後再將段切成片;另一種是不需要切成段，而是直接一整根筍用刀將頭部第...
-
![春筍怎麼切]( "春筍怎麼切")
春筍怎麼切
春暖花開，又到了春筍競相破土的季節。春筍不僅好吃，而且營養價值高，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素。但是春筍怎麼切呢？1、第一種：直接切成段狀，小段小段的。2、第二種：先順着...
-
![如何挑選鮮嫩的春筍]( "如何挑選鮮嫩的春筍")
如何挑選鮮嫩的春筍
要用春筍做出好吃的家常菜，首先必須學會如何挑選春筍。只有夠鮮嫩的春筍才能做出好吃的飯菜，而老筍纖維粗糙，口感差，鮮度也差很多。那麼如何挑選鮮嫩的春筍呢？1、看筍殼。筍殼一般以嫩黃色爲佳，因爲未完全長出土層或剛長出...
-
![春筍一般要煮多久]( "春筍一般要煮多久")
春筍一般要煮多久
新鮮春筍：新鮮的筍需要先焯水5分鐘左右撈出，然後再加上一些配料煮10~15分鐘即可食用。幹春筍：乾的春筍需要提前泡4個小時左右，然後下鍋煮30分鐘左右才熟。春筍煮多久熟1、新鮮春筍新鮮的筍需要先焯水5分鐘左右撈出，然後再...
-
![新鮮春筍的保存方法]( "新鮮春筍的保存方法")
新鮮春筍的保存方法
1、把洗乾淨的竹筍對切成兩半，在鍋中燒一鍋開水，加入兩大勺食鹽，再把竹筍放進去煮上3-7分鐘左右；煮完之後撈出來浸泡在冷水中，瀝乾水分並放進保鮮盒，最後放到冰箱冷藏保存即可。2、在紙箱底鋪上2-3寸的溼黃沙，把新鮮完整的春...
-
![春季有哪些養生美食]( "春季有哪些養生美食")
春季有哪些養生美食
俗話說的好“一年之計在於春”，是萬物升發的季節，也是非常適合養生季節，很多養生愛好者在春天都會進行適當的調理養生，那麼春季有哪些養生美食呢？1、春筍：春天正是春筍的好時候，這時候的春筍鮮嫩可口、營養價值也非常高，無論...
-
![怎樣去春筍苦味澀味]( "怎樣去春筍苦味澀味")
怎樣去春筍苦味澀味
春筍是很多人愛吃的一種蔬菜，春筍味道鮮嫩美味，吃法也有很多，可以和許多的食材搭配食用，不過有些人在吃春筍的時候發現春筍的味道比較澀，吃起來沒那麼美味了，那麼怎樣去春筍苦味澀味呢？1、清水浸泡：平時想去除春筍的苦澀味，最...
-
![剝好的春筍怎麼保存]( "剝好的春筍怎麼保存")
剝好的春筍怎麼保存
春筍是很稀有的一種食材，由於春筍只生長在春天，所以人們基本上只能在春天才能品嚐到春筍的美味，春筍在食用前需要先剝去最外層的皮，但是剝了皮的春筍如果不馬上做就需要好好保存，那剝好的春筍怎麼保存呢？1、軟紙包裹保存：將...
-
![油燜春筍做法是什麼]( "油燜春筍做法是什麼")
油燜春筍做法是什麼
油燜春筍，是一道經典的江南名菜，色澤紅亮，鹹中帶甜，鮮嫩爽口。百吃不厭。那麼油燜春筍做法是什麼呢？1、把春筍剝去皮，放入開水鍋中焯一下水，撈起再切成條狀。2、白皮蒜去皮、紅辣椒切圈、香蔥切段備用。3、熱鍋熱油，將蔥段、...
-
![涼拌春筍做法是什麼]( "涼拌春筍做法是什麼")
涼拌春筍做法是什麼
竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。那麼涼拌春筍做法是什麼呢？下面一起來看看。1、材料準備好。2、筍切成片。3、鍋里加入油加入鹽燒開後加入筍煮。4、煮好的筍過一下清水。5、然後加入香醋...
-
![臘肉燉春筍怎麼做]( "臘肉燉春筍怎麼做")
臘肉燉春筍怎麼做
臘肉，想必都非常熟悉了，臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別，那麼臘肉燉春筍怎麼做呢？1、臘肉洗淨切片，春筍切薄片。2、炒鍋燒熱放臘肉炒至微黃下入辣椒段花椒炒出香味，放入筍片翻炒片刻。...
-
![油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍怎麼做")
油燜春筍怎麼做
步驟1主料：春筍300克、蔥10克、蒜5瓣。輔料：老抽1湯匙、糖1湯匙、蠔油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、色拉油適量、鹽1茶匙。步驟2將蔥切碎。步驟3蒜切末。步驟4把洗淨的春筍切成滾刀狀。步驟5下入沸水中焯3分鐘去澀味，之後盛出...
