酷知吧有關雪蛤去腥的精選知識
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![雪蛤如何去腥]( "雪蛤如何去腥")
雪蛤如何去腥
雪蛤油又稱之爲雪蛤膏，是從雌林蛙的輸卵管提取而來，有着“軟黃金”、"動物人蔘”的美譽，那麼雪蛤如何去腥呢？1、泡發的時候加一些生薑片：在泡發的時候可以在水中加幾片生薑，每3克雪蛤，加4-5片生薑進行泡發，泡法後用漏勺過濾2...
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![魚怎麼去除腥味]( "魚怎麼去除腥味")
魚怎麼去除腥味
都知道魚的營養價值是很高的，每週吃一到兩次的魚對我們身體是十分有益的。魚肉雖然好吃，但是往往因爲魚的腥味，就讓許多人會對它避之不及。的確難聞的魚腥味確實爲鮮美的魚肉減了不少分。那麼魚怎麼去除腥味呢，相信大家也...
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![怎麼進行牛油去腥]( "怎麼進行牛油去腥")
怎麼進行牛油去腥
牛油去腥的辦法是先將牛油用大火燒至冒青煙、不冒泡爲止，關火，再把大蒜、薑片、大蔥、洋蔥切片，放在油中炸，炸幹且不糊撈起扔掉，再下入適量的新鮮材料放入鍋裏繼續炸，重複此步驟，直到聞不到牛油味即可。...
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![鯽魚湯怎麼去腥]( "鯽魚湯怎麼去腥")
鯽魚湯怎麼去腥
鯽魚，是我國重要食用淡水魚之一，肉味鮮美，營養豐富，深受很多人的喜愛。但是有個問題，魚腥味很重，那麼鯽魚湯怎麼去腥呢？1、殺魚時記得要把魚肚子裏的一層黑膜去掉，腥，主要原於此，而且還含有土腥味。2、未殺魚之前可把活魚浸泡在...
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![鮎魚怎麼去腥]( "鮎魚怎麼去腥")
鮎魚怎麼去腥
鮎魚是很多人都特別喜愛吃的一種魚類，但因爲其身上有一股土腥味，很多人敬而遠之。下面一起來看看鮎魚怎麼去腥。1、給鮎魚去腥，大蒜少不了，大蒜跟鮎魚是最好的搭配，越多越好。2、大蒜先在油裏炸過，這樣去腥效果更好。3、幹...
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![豬腰如何去腥]( "豬腰如何去腥")
豬腰如何去腥
補腎自然就應該吃豬腰子了，豬腰子作爲食補食材的一員，具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。但是豬腰子可不是很好做的，稍不注意就有難聞的腥味，怎麼辦呢？下面就來說一下，豬腰如何去腥。1、首先要將豬腰子從中間的位...
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![雞爪怎麼去除腥味兒]( "雞爪怎麼去除腥味兒")
雞爪怎麼去除腥味兒
凍雞爪先用鹼水泡10分鐘，再將雞爪反覆清洗，直到沒有鹼味。然後將清洗乾淨的雞爪焯水，同時在裏面放幾滴醋還有幾片生薑，幾個山楂，等浸泡半個小時候之後，雞爪上面的腥味就會被完全的清除掉。凍雞爪如何去腥味將凍雞爪解凍後先...
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![去肉腥味的方法是什麼]( "去肉腥味的方法是什麼")
去肉腥味的方法是什麼
給豬肉去腥：燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。給禽類去腥：切除腥腺和多餘內臟，用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。給羊肉去腥：在羊肉焯水時加入適量米醋，燉煮時加入幾片幹桔皮。給魚類去腥：去除魚鰓，颳去魚肚子裏的黑膜，抽掉...
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![雪蛤是什麼蛙]( "雪蛤是什麼蛙")
雪蛤是什麼蛙
雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是我國著名的經濟蛙種。因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤”。雪蛤是國家保護的有益的而且有重要經濟、科學研究價值和很高經濟價值的陸水兩棲野生...
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![雞腿怎麼去腥]( "雞腿怎麼去腥")
雞腿怎麼去腥
雞腿去腥方法的主要方法如下：1、醃製法：用放薑片、花椒、料酒將雞腿醃製一段時間。2、焯水法：泡出血水收，冷水下鍋，小火加熱，產生浮沫後撈出，再用冷水沖洗乾淨。肉類都會帶有或多或少的腥味，肉類中含有大量的蛋白質、氨基酸、...
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![什麼是雪蛤]( "什麼是雪蛤")
什麼是雪蛤
雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是我國著名的經濟蛙種。因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤”。雪蛤在我國東北地區廣泛分佈，數量甚大，能大量捕食各類昆蟲及其幼蟲。雪蛤雄蛙體長63mm...
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![蛤蜊怎麼去泥沙]( "蛤蜊怎麼去泥沙")
蛤蜊怎麼去泥沙
蛤蜊是一種貝類，可以炒着吃，或者吃煮湯吃，肉鮮嫩味美，營養也很豐富，很多人都喜歡吃。但是買來的蛤蜊是不能馬上就做來吃的，而是要讓它將沙吐乾淨後再吃。如果吐沙不乾淨，吃的時候就會吃到沙子，不僅不乾淨，還容易得結石。那麼蛤...
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![雪蛤是什麼東西]( "雪蛤是什麼東西")
雪蛤是什麼東西
雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分佈在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島），那麼雪蛤是什麼東西？1、雪蛤就是東北林蛙。2、雪蛤，學名“東...
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![河蚌肉怎麼去腥]( "河蚌肉怎麼去腥")
河蚌肉怎麼去腥
河蚌是生活中常見的一種水產品，營養價值高，富含多種蛋白質，很多人喜愛吃，但是有一股腥味影響口感，那麼河蚌肉怎麼去腥呢？1、將內臟清理乾淨：首先要摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸，鰓在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包着蚌...
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![雪蛤怎麼做好吃]( "雪蛤怎麼做好吃")
雪蛤怎麼做好吃
將雪蛤浸泡在水中4個小時，洗淨然後沸水煮開，撈起瀝乾備用。木瓜洗淨，在木瓜頂部切出2/5的頂蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖去木瓜果肉，將木瓜放入燉盅;將冰糖和水融化在木瓜盅，然後放入雪蛤煲半個小時，倒入鮮奶後等待木瓜盅內的食物...
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![如何分辨雪蛤真假]( "如何分辨雪蛤真假")
如何分辨雪蛤真假
雪蛤是一種非常珍貴的蛙種，同時也是民衆比較熟知的美容養顏的佳品，不過目前市面上有很多的雪蛤是蛤蟆腹中扒出卵巢，曬乾後冒充的，那麼如何分辨雪蛤真假呢？1、看外形及顏色：正品雪蛤呈琥珀色，並且中間一般都帶有黑筋、黑卵、...
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![羊肉如何去腥味兒]( "羊肉如何去腥味兒")
羊肉如何去腥味兒
1、去除羊肉上面的脂肪組織，羊肉脂肪是腥味的主要來源，把肥肉和瘦肉分割開，剔掉肌肉間隙中帶有脂肪的筋膜。2、將羊肉用清水漂洗乾淨後，在水中浸泡半個小時左右，然後取出放入盆中，加入料酒、大蔥、生薑醃製半小時再烹飪。3...
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![豬肉腥味重去除辦法]( "豬肉腥味重去除辦法")
豬肉腥味重去除辦法
準備一個鍋，裝滿冷水，將生的豬肉略沖洗一下，放進去，置於爐上開火，將火開到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。將水倒掉，用溫水沖洗豬肉，並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。豬肉腥味重去腥辦法香料去腥用香料和醬油一同醃...
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![雞蛋怎麼去腥]( "雞蛋怎麼去腥")
雞蛋怎麼去腥
炒雞蛋是以雞蛋爲主要食材，蔥、鹽、料酒、食用油爲調料炒制的一道菜，那麼雞蛋怎麼去腥？1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據說在打勻前...
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![雪蛤如何儲存]( "雪蛤如何儲存")
雪蛤如何儲存
現在人們都對自身的健康起到了保健的意識，所以，雪蛤日漸成了大家生活中常見的食品了，不過有些人經常因爲雪蛤的儲存而苦惱。那麼雪蛤如何儲存呢？1、冰箱冷凍儲存：把雪蛤保存在冰箱中冷凍層中即可，隨用隨取就好。2、乾爽地方...
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![木瓜燉雪蛤怎麼做]( "木瓜燉雪蛤怎麼做")
木瓜燉雪蛤怎麼做
步驟1食材：木瓜500克、雪蛤5克、檸檬片15克、枸杞5克、牛奶100毫升、冰糖15克。步驟2將檸檬片、雪蛤放入容器中、倒入清水，浸泡12小時。步驟3鍋中適量清水煮開，放入雪蛤煮10分鐘後撈出。步驟4切開木瓜頂部三分之一處，挖出...
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![如何挑選最佳雪蛤]( "如何挑選最佳雪蛤")
如何挑選最佳雪蛤
雪蛤的營養價值極高，有保健的功效，但現在市面上很多不法商家賣假雪蛤，那麼如何挑選最佳雪蛤呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看產地：認準是東北林蛙所出(由於雪蛤暫時沒有國家標準規定它的定義，有些無良商人會狡辯說牛蛙...
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![雞爪怎麼去腥味]( "雞爪怎麼去腥味")
雞爪怎麼去腥味
雞爪也叫鳳爪，常用於煮湯，也宜於滷、醬，有時候在煮雞爪的時候會發現煮熟後的雞爪會有腥味，很難吃，那麼雞爪怎麼去腥味呢？1、雞爪要在冷水中泡一兩個小時，這麼做雞爪的腥味會減輕。2、用幾片山楂放在水裏將雞爪泡半個小時即可...
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![吃雪蛤的好處]( "吃雪蛤的好處")
吃雪蛤的好處
核心功效美容養顏、增強抵抗力、補腎壯陽雪蛤簡介雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，東北林蛙是國家保護的有益的而且有重要經濟、科學研究價值和很高經濟價值的陸水兩棲野生動物。功效作用1、美容...
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![海蔘咋去腥味]( "海蔘咋去腥味")
海蔘咋去腥味
1、首先，將海蔘進行泡發，泡發後再將海蔘的內臟進行清理，其實海蔘腥味的來源就是海蔘的內臟，所以，內臟一定要清除乾淨。2、將清理乾淨的海蔘放入開水中，加入薑片、白酒、蔥。3、將海蔘煮透，一段時間後即可去除海蔘的腥味。...
