酷知吧有關蒜薹的精選知識
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![蒜薹炒山藥怎麼做]( "蒜薹炒山藥怎麼做")
蒜薹炒山藥怎麼做
步驟1主料：蒜薹150克、山藥150克輔料：紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量步驟2蒜薹洗乾淨切段。步驟3山藥去皮洗淨切小條。步驟4紅椒洗淨切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中放入適量清水大火燒...
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![涼拌蒜薹怎麼做]( "涼拌蒜薹怎麼做")
涼拌蒜薹怎麼做
步驟1食材：蒜薹200克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、食用油5克、陳醋1克、生抽2克、蠔油1克、鹽2克、白糖1克。步驟2蒜薹洗淨。步驟3切段，鍋裏水沸後，加入1克鹽、1克食用油，放入蒜薹，煮1分鐘，撈出，擺入盤中。步驟4幹辣椒切碎。步驟5...
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![怎麼抽蒜薹]( "怎麼抽蒜薹")
怎麼抽蒜薹
蒜薹相信對於很多網友都不會陌生，因此蒜薹在市場裏面也是一種很常見的蔬菜，而且蒜薹好吃，種植的人也多，但是到了收穫季節抽蒜薹也是一件比較辛勞的事情了，那怎麼抽蒜薹呢？1、一般一手拉住蒜薹的總苞，另一手抓住頂葉出苔的地...
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![醃蒜薹的最簡單做法是什麼]( "醃蒜薹的最簡單做法是什麼")
醃蒜薹的最簡單做法是什麼
現在正逢蒜薹上市的季節，可以用蒜薹炒鹹肉，也可以用蒜薹醃來吃，可以配上蛋炒飯，也可以佐粥，吃起來很清爽。那麼醃蒜薹的最簡單做法是什麼呢？1、把蒜薹去梢，後從中間切開，取根部嫩的部分用來醃，口感更好。2、把蒜薹清洗乾淨，瀝淨...
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![蒜薹怎麼焯水]( "蒜薹怎麼焯水")
蒜薹怎麼焯水
蒜薹焯水2分鐘即可。焯完水的蒜薹烹飪起來會更入味，而且更容易炒熟，調味料也能輕鬆滲入到蒜薹中，讓蒜薹吃起來更美味一些。給蒜薹焯水不需要太高溫度的水，用溫水下鍋就行。焯水完成後，放入冷水中拔至涼透，再稍瀝一下水就可...
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![蒜薹炒雞丁的做法是什麼]( "蒜薹炒雞丁的做法是什麼")
蒜薹炒雞丁的做法是什麼
蒜薹炒雞丁是一道非常開胃的美食，而且蒜薹炒雞不僅僅做法簡單，所需要的食材也是日常生活中很常見的，那麼對於不知情的網友們，下面我們來看看蒜薹炒雞丁的做法吧。1、將雞腿進行處理，使肉、骨、皮分離。2、雞腿肉切成小丁，先...
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![黃鱔炒蒜薹怎麼做好吃]( "黃鱔炒蒜薹怎麼做好吃")
黃鱔炒蒜薹怎麼做好吃
步驟1準備材料：黃鱔200克、蒜薹150克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙。步驟2黃鱔讓老闆提前處理好，黃鱔洗淨備用。步驟3蒜薹切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟...
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![蒜薹餡的餃子餡怎麼做]( "蒜薹餡的餃子餡怎麼做")
蒜薹餡的餃子餡怎麼做
步驟1食材：蒜薹300克、肉末250克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個。調味料：鹽2克、腐乳汁1克、白糖1克、醬油2克、五香粉1克、雞精1克、香油2克、玉米油2克。步驟2蒜薹切小丁。步驟3小蔥切末。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入蔥...
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![蒜薹和蒜薹有什麼區別]( "蒜薹和蒜薹有什麼區別")
蒜薹和蒜薹有什麼區別
在生活中，蒜薹算的是最熟悉不過的家常菜了，不僅僅是因爲營養價值高，更是因爲味道鮮美，特別是蒜薹炒肉，所以受到了廣大人民的喜愛。那麼蒜薹和蒜薹有什麼區別呢？1、蒜薹和蒜薹沒有區別，二者是一樣的。2、在南方部分地區稱作蒜...
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![蒜薹炒山藥怎麼做]( "蒜薹炒山藥怎麼做")
蒜薹炒山藥怎麼做
步驟1準備食材：蒜薹150克，山藥150克，紅椒半個，姜1塊，大蒜2瓣，鹽1克，雞精1克，油適量。步驟2蒜薹洗乾淨切段。步驟3山藥去皮洗淨切小條。步驟4紅椒洗淨切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中放入適量清水大火燒開，放入山藥...
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![蒜薹的功效與作用]( "蒜薹的功效與作用")
蒜薹的功效與作用
食材簡介：蒜薹，又稱蒜薹、蒜毫、蒜苗等，是從大蒜中抽出的莖，整體呈線型，通體呈綠色。蒜薹包括花莖和總苞兩部分，苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。蒜薹在我國分佈廣泛，南北均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最...
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![幹鍋蒜薹做法是什麼]( "幹鍋蒜薹做法是什麼")
幹鍋蒜薹做法是什麼
隨着生活水平的提高，越來越多人開始注重飲食衛生了，所以現在更多人喜歡選擇在家烹飪各種各樣的美食，其中比較受歡迎的就是幹鍋蒜薹了，那麼幹鍋蒜薹做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、蒜薹切小段，油鍋中入少量油，放...
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![蒜薹炒肉絲的做法]( "蒜薹炒肉絲的做法")
蒜薹炒肉絲的做法
步驟1食材：瘦肉150克、蒜臺200克、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3蒜臺切段。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，放入...
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![蒜薹可以放冰箱冷凍嗎]( "蒜薹可以放冰箱冷凍嗎")
蒜薹可以放冰箱冷凍嗎
如今的社會，冰箱幾乎那是每一個家庭都配置有的一種電器了，冰箱彷彿就是一個家庭的食物保鮮櫃，剩下的食材都可以放。但其實有部分食物是不可以放進去的，那麼蒜薹可以放冰箱冷凍嗎？1、蒜薹是可以放冰箱冷凍的，放冰箱3到5天能...
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![蒜薹做法大全是什麼]( "蒜薹做法大全是什麼")
蒜薹做法大全是什麼
蒜薹的做法有很多，按個人的喜好和口味不同，可以烹飪出多種美食，如涼拌，醃製，炒制等，今天就介紹幾種用蒜薹製做的家常菜，如涼拌蒜薹，醃蒜薹和蒜薹炒肉絲，下面就分享這幾種菜的做法。1、食材。蒜薹300克，豬五花肉100克、鹽、味極...
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![蒜薹炒雞蛋蒜薹要焯水嗎]( "蒜薹炒雞蛋蒜薹要焯水嗎")
蒜薹炒雞蛋蒜薹要焯水嗎
蔬菜是每個人餐桌上最常見的美食，營養豐富，清香可口，無論是炒的還是涼拌的都特別的美味。那麼蒜薹炒雞蛋蒜薹要焯水嗎？1、蒜薹炒雞蛋蒜薹炒要焯水。2、多人炒蒜薹不焯水直接炒，但其實炒蒜薹還是先焯一下再炒比較好，這樣炒出...
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![臘腸炒蒜薹怎麼做]( "臘腸炒蒜薹怎麼做")
臘腸炒蒜薹怎麼做
步驟1準備食材：臘腸2根、蒜薹100克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蒜薹切段。步驟3蒜切末。步驟4臘腸切片。步驟5起鍋倒油，油熱下入蒜末爆香。步驟6再放入臘腸翻炒出香味後盛出。步驟7起鍋倒油，再放入蒜薹翻...
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![蒜薹炒雞蛋怎麼做]( "蒜薹炒雞蛋怎麼做")
蒜薹炒雞蛋怎麼做
蒜薹是日常生活中比較常見的一種蔬菜，在很多菜市場都是能夠買得到的，而且吃法還非常的多，下面一起來看看蒜薹炒雞蛋怎麼做。1、蒜薹洗淨去掉兩頭，切成寸段備用。2、雞蛋打散備用。3、鍋中加入適量的橄欖油加熱至合適溫度...
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![蒜薹炒香乾的做法]( "蒜薹炒香乾的做法")
蒜薹炒香乾的做法
步驟1食材：蒜薹200克，香乾2塊，紅椒1/4個，大蒜2瓣。輔料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，蒸魚豉油1湯匙，料酒1湯匙。步驟2蒜薹洗淨去尾切段。步驟3香乾切小塊。步驟4紅椒切絲。步驟5起鍋燒油，鍋中油溫6成熱，放入蒜片，香乾，炒至表皮鼓...
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![蒜薹的營養價值]( "蒜薹的營養價值")
蒜薹的營養價值
食材簡介：蒜薹，又稱蒜薹、蒜毫、蒜苗等，是從大蒜中抽出的莖，整體呈線型，通體呈綠色。蒜薹包括花莖和總苞兩部分，苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。蒜薹在我國分佈廣泛，南北均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最...
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![糖醋蒜薹怎麼做]( "糖醋蒜薹怎麼做")
糖醋蒜薹怎麼做
步驟1主料：蒜薹300克、糖30克、醋20克。輔料：料酒1湯匙。步驟2蒜薹切小節。步驟3鍋中水沸後，將蒜薹放入鍋中，顏色變深後撈出瀝乾。步驟4鍋燒熱，倒入醋和白糖，小火熬化，倒出冷卻。步驟5取密封罐，放入涼透的糖醋汁。步驟6再倒入...
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![蒜薹要用水焯一下嗎]( "蒜薹要用水焯一下嗎")
蒜薹要用水焯一下嗎
蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效，那麼蒜薹要用水焯一下嗎？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、蒜薹要用水焯一下。2、炒蒜薹時必須用水過一下，是因爲蒜薹的纖維組織結構比...
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![蒜薹炒肉怎麼做]( "蒜薹炒肉怎麼做")
蒜薹炒肉怎麼做
1、豬裏脊洗淨切小片，放入生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺，拌勻醃製10分鐘，蒜薹洗淨切段，小米椒切粒，薑切片，蒜切片;2、油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用;3、鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜薹翻炒20秒，放入肉片炒勻，加入生抽1勺，小米...
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![醃蒜薹怎麼做好吃]( "醃蒜薹怎麼做好吃")
醃蒜薹怎麼做好吃
步驟1準備食材：蒜薹200克、鹽1茶匙、八角5克、幹辣椒5克、白酒1茶匙、紅糖1茶匙、草果5克。步驟2蒜薹洗淨切段。步驟3將八角、幹辣椒、草果放入粉碎機打成末備用。步驟4碗中放入蒜薹、鹽、紅糖，攪碎的食材攪拌均勻。步...
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![墨斗魚炒蒜薹做法是什麼]( "墨斗魚炒蒜薹做法是什麼")
墨斗魚炒蒜薹做法是什麼
步驟1主料：墨斗魚150克、蒜薹150克輔料：姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量、紅椒15克步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蒜薹切段。步驟5墨斗魚清洗乾淨切塊。步驟6紅椒切絲。步驟7將蒜薹焯水至斷生，撈出瀝乾水分...
