怎麼抽蒜薹
蒜薹相信對於很多網友都不會陌生,因此蒜薹在市場裏面也是一種很常見的蔬菜,而且蒜薹好吃,種植的人也多,但是到了收穫季節抽蒜薹也是一件比較辛勞的事情了,那怎麼抽蒜薹呢?
1、一般一手拉住蒜薹的總苞,另一手抓住頂葉出苔的地方,然後一捏一提即可將蒜薹抽出。手抽蒜薹雖然產量比較低,但是對蒜薹本身傷害不大,之後更有利於蒜苗的生長。
2、使用刀將蒜苗的假莖割開,然後將蒜薹切斷抽出即可,抽出後再把蒜葉扭轉回來將蒜苗的傷口覆蓋上;使用削尖的竹片順着蒜薹連續過上部3片葉子,最後用竹片斜切,然後上提蒜薹將其抽出;用削尖的竹筷在離地面3-6釐米的假莖處垂直扎入,然後一手提蒜薹將其抽出。
3、使用工具將蒜苗的假莖劃開,這樣雖然可以提高產量,但是會導致蒜頭的產量減少,還可能出現散瓣現象。
抽蒜薹時最好選擇日出之前,這樣抽出來的蒜薹是比較脆嫩的,日出之後再抽就被太陽曬軟了,買不上好價錢。
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