吃不完的牛肉丸如何保存
說到牛肉丸,大多數人想到的就是火鍋,作爲火鍋的必備食材,牛肉丸的出場率可以說是非常高了,有時候買回家的牛肉丸一次性吃不完不知道怎麼保存,那吃不完的牛肉丸如何保存呢?
1、保鮮盒保存:將肉丸包裝清理乾淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室,保持-18℃的條件;如果肉丸已經放了一段時間了,可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天爲好。
2、常溫保存:手工做好後,可以將牛肉丸蒸熟,夏天在常溫下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。
3、包裝速凍:蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長,風味保留更佳。
牛肉丸在冷凍層的保存週期相對較長,具體能不能食用可以參照保質期,在保質期內的牛肉丸可以放心食用,但是超過保質期的牛肉丸最好不要食用,以免對身體造成危害。
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