豬肉陷怎麼調好吃
日常生活中,我們做食物的的時候,經常是會需要用到豬肉餡的,比如:做肉丸、包餃子、包餛飩以及還有做包子等等,而豬肉餡的味道好壞是會影響食物的質量,所以豬肉陷的調製是非常重要的,那麼豬肉陷怎麼調好吃呢?
1、放入適量的鹽,並進行充分的攪拌,把鹽攪拌的越均勻越好。這是肉餡必須放的調料,注意鹹淡適中最好,不要放太多或過少。都不好吃。
2、放入料酒、老抽醬油等上色的調料。根據肉餡的多少適量加入。然後使勁攪拌均勻即可。
3、放入適量的五香面和味精(或雞精)提味,一次不要放太多,均勻的在表面撒上一點兒就行。特別注意味精要少放,吃多了對人體不利。
4、調料放好了,爲了進一步增加香味,可以剁一些蔥末和薑末放到肉餡裏,攪拌均勻。
5、想加強營養還可以放些蝦皮到肉餡裏,它是補鈣的最佳食物。有時間的話可以把蝦皮絞碎摻進肉餡裏。
6、調肉餡時要記好已經放了多少調料,最好不要超過6種調料,否則會串味。
以上就是關於豬肉陷怎麼調好吃的方法介紹了,要是不知道怎麼調製的朋友,可以參考以上的方法,另外要一個人調,不要兩個人調,那樣容易放重調料。
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