蜂蜜結晶了怎麼融化
蜂蜜是我們生活中比較常見的一種食品,營養豐富,口感清香甜膩,很多人都非常喜歡,且蜂蜜除了沖水飲用之外,還能用製作各種各樣的甜品、點心,但要是蜂蜜結晶了怎麼融化呢?
1、先將放入清水的小鍋或小盆加熱,清水的容量不要滅過結晶蜜瓶,溫度到達80℃左右時關火,持不密封的蜜瓶在熱水中來回攪動來使結晶蜜慢慢融化,即可倒出。
2、若在冬季,可將容器放在暖氣管道上(不要過於熱,以防燙壞容器),等稍微融化可以倒出後,倒入事先準備的大口容器中。當然也可以日常就放在暖氣管道上。
3、在夏季中午氣溫高時,將不密封的結晶蜜瓶放在院內或陽臺,讓太陽直射一小時左右,也可以融化部分結晶蜜。
4、需要注意的是以上方法均不會將結晶蜜恢復到原狀,若要恢復到原狀必須將結晶蜜加熱到80℃以上,但加熱到80℃以上就會將蜂蜜原有的營養成分破壞,所以不建議此法。
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