涼拌土豆絲的注意事項有哪些
涼拌土豆絲做好後和炒土豆絲有些相似,但比起口感,涼拌土豆絲更招人喜歡,因爲口感更加爽脆,無論是當下飯菜還是下酒菜都很不錯,特別搶手。那麼涼拌土豆絲的注意事項有哪些呢?
1、土豆絲儘量手切,不要用擦絲器,否則口感差很多,要是沒把握好時間,土豆絲會綿軟一點不脆。
2、土豆絲焯水時,要控制好時間,不能太長,否則土豆絲熟透就不脆了。
3、涼拌土豆絲時,要用熗拌的方式,這樣做出來的味道更香。
關於涼拌土豆絲的注意事項有哪些的相關內容就介紹到這裏了。
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