紅酒過了十年保質期還能喝嗎
葡萄酒就像人一樣,會經歷出生、成長、成熟和衰老,很難說一個人一定能活到多少歲,同樣也不能武斷地說一瓶葡萄酒的壽命是10年,那麼紅酒過了十年保質期還能喝嗎?
1、紅酒過了十年保質期能不能喝,主要看紅酒的類型。
2、保質期的時間主要是由我國的國家法律規定。這主要與國家對食品安全的監管有關,爲了更好的保證消費者的食品安全問題,所以規定進口葡萄酒的最大保質期爲10年。
3、並不是紅酒過了十年保質期就不能夠再喝,有些酒就不太適合儲存太長時間,葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定,葡萄酒大多的適飲期一般低於5年,只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝,而極其少數的可以達到10年以上。
4、對於低單寧和低酸的酒一般保質期比較短,大概一兩年,因爲它們的果味會消散,時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感,而對於高單寧和高酸酒就有必要放置10年以上,這樣口感變得圓潤舒適,而且果汁裏面的香氣也能完全散發出來。
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