酸辣包菜怎麼做
步驟1
準備食材:包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、蔥5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量。
步驟2
包菜隨意撕成大塊,備用。
步驟3
陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油,調成酸甜汁備用。
步驟4
蒜瓣切丁。
步驟5
幹辣椒切段。
步驟6
蔥切碎備用。
步驟7
鍋中倒油,大火燒熱,倒入包菜翻炒,至包菜微微出水。
步驟8
再倒入蔥、蒜、辣椒翻炒。
步驟9
倒入備好的酸甜汁翻炒。
步驟10
待包菜變軟、變黃,放一點鹽調味,即可出鍋。
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