酸辣白菜的做法
特色美食2.34W
食材:白菜300克、小米椒20克、姜1塊、蒜2瓣、白醋1勺
1.白菜葉一片片掰開洗淨,沿白菜幫豎着對半切開,小米椒去蒂,斜刀切段,姜1塊切末,蒜2瓣切末,小蔥2根切蔥花。
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末爆香,換小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出,放入白菜轉大火翻炒至白菜斷生。
3.放入白醋1勺、鹽半勺、雞精半勺,翻炒均勻後盛出即可。
標籤:辣白菜
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