怎麼判斷牛蛙是否熟了
由於牛蛙中含有寄生蟲,因此在處理牛蛙時一定要將牛蛙完全煮熟透了才能食用,那麼怎麼判斷牛蛙是否熟了呢?下面,跟隨小編一起來看看吧。
1、看顏色:如果牛蛙煮熟了,那麼肉的顏色呈現白色。如果牛蛙沒有煮熟,那麼把其放入湯中,煮開後再把其燉煮至肉色變白就可以啦。
2、牛蛙肉與其骨骼會自然脫落:把牛蛙煮至牛蛙肉與骨骼可以自然脫落,此時食用牛蛙肉不僅健康,還能獲得最佳口感。
3、根據時間判斷:要想保證牛蛙肉是熟的,煮或炒的時間一定要保證在至少40分鐘到一小時,這樣才能保證做出來的牛蛙肉是熟的。
4、觀察牛蛙肉內是否有血絲:熟制的牛蛙肉體內應該是沒有血絲,並且肉質比較軟的,如果一旦發現牛蛙肉體內含有血絲,一定要立刻停止食用,不然會造成感染等一系列較爲嚴重的後果,蛙類體內的寄生蟲種類繁多,很可能就會造成各種感染。
關於怎麼判斷牛蛙是否熟了就介紹到這了。
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