廣州的特產有哪些
廣州屬於亞熱帶氣候,熱帶亞熱帶水果繁多,水果品種就有500多種。同時廣州的物產也很豐富,廣繡是全國四大名繡之一,木雕,玉雕,牙雕等都很出名。那麼廣州的特產有哪些呢?
1、廣式月餅:廣式月餅分爲鹹、甜兩類。以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產的最有代表性。著名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等。
2、荔枝:盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區,品種達60多種。以桂味和糯米餈最佳。桂味以肉脆清甜誘人,而糯米餈則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊時在廣州以“筆村糯米餈”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號稱“荔枝三傑”。三傑中以“增城掛綠”至爲珍貴,歷來被朝廷列爲貢品。
3、柑橙:在廣州廣爲栽培。早在五世紀南朝時期,廣州已有很多的橘柚園。果扁圓,紅或橙黃色,味甜酸。柑橙主要的優良品種有:暗柳橙、蕉柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年橘、新會甜橙等。其中,白雲區羅崗鎮生產的羅崗暗柳甜橙最負盛名。
4、菠蘿:原名鳳梨,原產巴西,16世紀時傳入中國,嶺南四大名果之一。6至8月成熟爲最佳,熟度八成爲好。常見品種有神灣種、巴釐種和沙撈越種三種,其中沙撈越種“糖心菠蘿”爲最好,尤以廣州黃埔區黃登村出產的“黃登菠蘿”爲最受歡迎,個大肉厚汁多,甜似蜜。
5、大蕉:廣州名水果中,同屬蕉類還有大蕉。萬頃沙除盛產香蕉外,也盛產大蕉,其“紅嘴綠鸚哥大蕉”是大蕉名貴品種之一。其蕉果色澤金黃,蕉邊有一條綠線,熟透時蕉柄仍保持青綠色,果實頂端呈紫紅色,故得此名。
6、木瓜:木瓜學名番木瓜,又名萬壽果,是嶺南四大名果之一,素有“嶺南果王”的稱號。原產於墨西哥,17世紀時傳入我國,現以廣州市郊栽培最爲集中。木瓜其果形長圓豐滿,肉厚籽少,有桂花香味。果實碩大,約一二公斤,大的可達六七公斤。鮮食口味美好,營養豐富,還可燉食。
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