肉燒花菜怎麼做
步驟1
食材:五花肉200克、花菜300克、大蔥10克、大蒜2瓣、上海青20克。調味料:食用油5克、生抽3克、鹽2克、雞精1克。
步驟2
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。
步驟3
五花肉切小片。
步驟4
花菜掰成小朵。
步驟5
大蔥切小段。
步驟6
大蒜切粒。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時,下入五花肉煸炒出油,加入大蔥段、蒜粒、生抽炒勻,放入花菜、鹽炒勻,加入少許清水,燜煮至水分收幹,放入雞精炒勻。
步驟8
盛入盤中,放入上海青點綴即可。
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