芝士做法是什麼
芝士是烘培中經常使用的原料,可以製作芝士蛋糕、芝士披薩、芝士時蔬串等等美食。很多人對於芝士也非常喜愛,經常會購買食用,其實我們也可以在家制作芝士的,那麼芝士做法是什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、芝士就是奶酪把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油後,將純奶放置在熱處,使其發酵。
2、當鮮奶有酸味後,再倒入鍋中煮熬,待酸奶呈現出豆腐形狀時,將其舀進紗布裏,擠壓除去水份。
3、然後把奶渣放進模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成方塊。
4、根據以上步驟操作生奶酪就製做成功了。
以上就是小編給大家分享的芝士做法,現在很多人喜歡用芝士製作芝士蛋糕、芝士披薩、芝士時蔬串,所以有需要的小夥伴可以嘗試一下以上做法的。
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