孔雀開屏鯧魚做法是什麼
鯧魚是我國江浙一帶比較常見的一種魚類,因其肉質鮮美、營養豐富深受美食愛好者的喜歡。現在鯧魚的做法有很多,比較受歡迎的是孔雀開屏鯧魚,但是很多人不知道該怎麼做。今天小編來告訴大家孔雀開屏鯧魚做法是什麼。
1、首先將鯧魚洗乾淨,尤其把鯧魚的內臟洗乾淨。
2、從背部開始切向腹部,1CM寬度,腹部不要切斷,之後去掉魚翅。
3、用鹽、料酒、胡椒粉給魚按摩10分鐘,加上蔥薑絲、味極鮮上鍋蒸10分鐘。
4、把蔥薑絲去掉,小米椒紅色4綠色切段擺盤,加一勺味極鮮,花生油燒熱潑在魚上即可。
以上就是孔雀開屏鯧魚的具體做法,孔雀開屏鯧魚這種做法不僅保留了鯧魚的鮮味,還具有很高的觀賞性。想要學的話,趕緊把做法記下來吧!
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