掛麪選購方法是什麼
掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麪食。掛麪不僅美味可口,同時營養豐富,是中國家庭十分常見的食物。那麼掛麪選購方法是什麼呢?
1、看顏色:色澤潔白,少帶淡黃爲優質;深褐色或有黑色斑點表明已變質。
2、看包裝:品質好的掛麪包裝整齊、美觀大方,廠名、生產日期、保質期齊全。
3、聞氣味:優質掛麪只有麪粉的清香味,無異味如酸、黴等。
4、嘗口感:好的掛麪不粘、不磣牙、柔軟爽口、有勁道。
以上就是掛麪選購方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
-
正宗粉蒸羊肉怎麼做
羊肉是一種非常常見的食材,而且羊肉的做好有很多種,而粉蒸羊肉就是其中的一種,它是一道味道超讚的麻辣大菜,一直以來都非常受歡迎,那麼正宗粉蒸羊肉怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下做法步驟。1、準備好材料。羊肉、米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、...
-
素餡包子的調料配方有哪些
衆所周知,包子是我們日常生活中比較常見的一種包點,現在包子的口味有很多,比如肉餡的還有素餡的,而素餡包子因爲口味清淡,所以很多人喜歡吃,那麼素餡包子的調料配方有哪些呢?接下來就讓小編來告訴你。1、豆腐餡兒的:把豆腐剁成小塊,但是不要做得太細,如果太碎吃起來就不...
-
土豆麪魚兒怎麼做
土豆是我們生活中常見的蔬菜,土豆中含有比較多的膳食纖維,膳食纖維有益於身體健康,所以現在很多人喜歡用土豆來製作各種各樣的美食,其中土豆麪魚兒是比較多人喜愛的一道菜,那麼土豆麪魚兒怎麼做呢?今天小編給大家分享一下其做法。1、土豆去皮洗淨後切成薄片,然後放入...
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最爲頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...