海草涼粉怎麼熬
海草涼粉是一種用海草熬製成的涼粉,它含有豐富的礦物質,口感Q彈軟滑,受到人們歡迎,在夏天的時候放到冰箱裏冷藏一段時間再拿出來味道更好。那麼海草涼粉怎麼熬呢?
1、熬製海草涼粉並不難,首先準備鮮石花菜、白醋、清水等,將石花菜敲打去除泥沙,用清水沖洗乾淨,再浸泡20分鐘。
2、接着放到高壓鍋里加入足量的水壓制15分鐘,再倒進普通的鍋裏用小火煮2-3個小時,接着用過濾網將熬好的漿水過濾一下,倒進小盆裏備用。
3、鍋裏的石菜花繼續加水熬製,燒開後煮15分鐘再次過濾倒進盛漿水的容器裏,再重複這個步驟一次,等漿水冷卻之後加入白醋攪拌均勻,充分涼透之後海草涼粉就完成了,若是一下子吃不完的話,可以化成小塊加入涼開水放到冰箱冷藏保存。
以上就是對於海草涼粉怎麼熬的全部內容。
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