粉絲腐竹燜節瓜怎麼做
步驟1
準備食材:節瓜200克,粉絲1個,幹腐竹1根,鮮香菇2朵,金華火腿1片,姜2克,小蔥1根、食用油5克,鹽1克,糖1克,生抽2克。
步驟2
節瓜去皮,切條。
步驟3
火腿切絲。
步驟4
幹腐竹掰小塊。
步驟5
香菇洗淨,切絲。
步驟6
姜切末。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
熱鍋倒油,5成熱,下香菇、姜,炒香,加600毫升清水、腐竹、火腿,燜煮30分鐘,放節瓜、鹽、生抽、糖,煮3分鐘,加入粉絲煮1分鐘。
步驟9
裝盤,撒蔥花即可。
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