酷知吧有關腐竹的精選知識
知道生活中的經驗，生活的萬事通，提高生活質量，掌握生活訣竅，生活的精華凝聚於此-腐竹鑑賞列表，腐竹鑑賞列表爲您腐竹方面提供無微不至的解答，不再不懂腐竹方面的知識，不再疑慮腐竹方面的知識，健康生活全面開啓盡在腐竹鑑賞列表。
-
![涼拌腐竹怎麼做好吃]( "涼拌腐竹怎麼做好吃")
涼拌腐竹怎麼做好吃
步驟1準備食材：腐竹200克、黃瓜100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步驟2腐竹洗淨泡軟切段。步驟3黃瓜去皮切絲。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先...
-
![腐竹的做法]( "腐竹的做法")
腐竹的做法
1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花；2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾，擺入盤中；3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可。...
-
![雞肉腐竹怎麼做]( "雞肉腐竹怎麼做")
雞肉腐竹怎麼做
衆所周知，雞肉的做法非常多，可以跟很多食材搭配煮。其中用腐竹搭配雞肉燜是非常好吃的，腐竹把雞肉的汁吸飽和，做出來的成品味道非常濃香好吃，那麼雞肉腐竹怎麼做呢？下面小編把它的做法分享給大家參考。1、準備好食材：土雞肉5...
-
![雞肉腐竹怎麼做纔好吃]( "雞肉腐竹怎麼做纔好吃")
雞肉腐竹怎麼做纔好吃
雞肉和腐竹但是有着很高營養價值的食品，不過網友們知道雞肉腐竹怎麼做纔好吃嗎？想必很多網友都不知道吧，那麼小編分享一個腐竹炒雞肉的做法給網友們，相信很多網友也是很感興趣的。1、用水清洗過腐竹後，把腐竹掰斷成小節，擦...
-
![鹹肉燒腐竹怎麼做好吃]( "鹹肉燒腐竹怎麼做好吃")
鹹肉燒腐竹怎麼做好吃
步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4腐竹切段。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花...
-
![幹腐竹的選購方法有哪些]( "幹腐竹的選購方法有哪些")
幹腐竹的選購方法有哪些
腐竹是一種營養價值比較高的豆製品，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，食之清香爽口，那麼幹腐竹的選購方法有哪些呢？1、觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的爲佳。質量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，...
-
![清炒腐竹的做法]( "清炒腐竹的做法")
清炒腐竹的做法
幹腐竹溫水泡發，洗淨切段，紅辣椒洗淨，切塊，黃瓜洗淨切片，鍋中倒植物油，燒熱後放蔥段炒香，倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻，再放腐竹段煸炒，加蠔油煸炒幾下，最後加適量鹽調味，加香油少許，拌勻出鍋，撒上白芝麻即可。腐竹怎麼做好吃用料：腐竹...
-
![腐竹原材料是什麼]( "腐竹原材料是什麼")
腐竹原材料是什麼
腐竹又稱腐皮，是用黃豆加工而成的，因爲其形類似竹枝狀，所以被稱爲腐竹。據悉，腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。腐竹是什麼做的?腐竹的原料是黃豆，經過一段時間保溫，使其表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條...
-
![腐竹紅燒肉怎麼做]( "腐竹紅燒肉怎麼做")
腐竹紅燒肉怎麼做
步驟1準備食材：五花肉250克、腐竹100克、小蔥1根、鹽1勺、八角2個、茴香5克、桂皮1塊、姜1塊、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4腐竹切段。步驟5五花肉冷水下鍋，放入薑片焯水。...
-
![排骨燜腐竹怎麼做]( "排骨燜腐竹怎麼做")
排骨燜腐竹怎麼做
腐竹和排骨都是我們生活中，非常常見的食品，腐竹營養價值高、易於保存、食用方便，通過腐竹燜排骨，非常的美味，而且做法非常的簡單，那麼排骨燜腐竹怎麼做呢？接下來，小編就爲大家分享一下做法。1、準備好用料：腐竹2條，排骨1條，料酒1...
-
![腐竹是什麼做的]( "腐竹是什麼做的")
腐竹是什麼做的
腐竹是火鍋主要的配菜之一，其也是華人地區常見的食物原料。腐竹可以葷、素、燒、炒、涼拌、湯食，製作方法也頗多，其有着清香爽口的口感。那麼，就有一個令人好奇的問題，腐竹是什麼做的呢？1、腐竹是用黃豆做成的。2、腐竹又叫...
-
![腐竹的功效與作用]( "腐竹的功效與作用")
腐竹的功效與作用
食材簡介：腐竹，又稱腐皮、豆腐皮等，是一種很受歡迎的國產傳統食品，腐竹起源於唐朝，距今已有一千多年的歷史，《本草綱目》記載，將豆漿加熱後表面會出現一層膜，將膜取出並且曬乾後即可得到腐竹，並且其顏色越淺，營養價值越豐富。營...
-
![腐竹可以泡一夜嗎]( "腐竹可以泡一夜嗎")
腐竹可以泡一夜嗎
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感，那麼腐竹可以泡一夜嗎？1、可以，但是不推薦。2、腐竹是可以浸泡一夜的，但是需要注意浸泡的環境，最...
-
![幹腐竹要泡多久]( "幹腐竹要泡多久")
幹腐竹要泡多久
腐竹營養豐富，不管是涼拌、小炒還是滾湯，味道和口感都非常好。但是不少朋友對於腐竹怎麼泡這個問題並不是很瞭解，那幹腐竹要泡多久呢？1、幹腐竹要泡4到6個小時左右。2、泡腐竹時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道...
-
![腐竹怎麼做出來的]( "腐竹怎麼做出來的")
腐竹怎麼做出來的
腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。那麼網友們知道腐竹怎麼做出來的嗎？1、腐竹又稱腐皮，是一種漢...
-
![腐竹放冰箱可以放多久]( "腐竹放冰箱可以放多久")
腐竹放冰箱可以放多久
腐竹是一種傳統的豆制食品，一般可以將買回來的幹腐竹置於陰涼通風處保存，那麼如果腐竹放冰箱能放多久呢？下面一起來看看吧。1、幹腐竹放冰箱如果保存得等可以放3-4個月左右，但前提是要將腐竹密封裝好，因爲腐竹屬於豆製品，如...
-
![小白菜燒腐竹的做法]( "小白菜燒腐竹的做法")
小白菜燒腐竹的做法
步驟1準備食材：小白菜200克、腐竹50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。步驟2小白菜洗淨切段。步驟3腐竹泡發切段。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒油，油溫6成熱，下入蒜，炒出香味，再倒入小...
-
![腐竹的選購竅門有哪些]( "腐竹的選購竅門有哪些")
腐竹的選購竅門有哪些
腐竹最早起源於唐朝，在四川也稱豆皮、豆腐皮，能量配比均衡和一般的豆製品相比要更高一點，那麼腐竹的選購竅門有哪些呢？1、優質腐竹：質量好的腐竹爲枝條或片葉狀，呈淡黃色，有光澤;質脆易折，條狀折斷有空心，無黴斑、雜質、蟲蛀；具...
-
![涼拌腐竹要不要焯水]( "涼拌腐竹要不要焯水")
涼拌腐竹要不要焯水
涼拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的涼菜。涼拌腐竹的主料是腐竹，而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成，那麼涼拌腐竹要不要焯水？1、涼拌菜在涼拌作料前一般都需要用開水焯一下，水先燒開再放腐竹，焯的時間不要長，作料提前...
-
![腐竹的營養價值]( "腐竹的營養價值")
腐竹的營養價值
食材簡介：腐竹，又稱腐皮、豆腐皮等，是一種很受歡迎的國產傳統食品，腐竹起源於唐朝，距今已有一千多年的歷史，《本草綱目》記載，將豆漿加熱後表面會出現一層膜，將膜取出並且曬乾後即可得到腐竹，並且其顏色越淺，營養價值越豐富。營...
-
![腐竹的泡製方法有哪些]( "腐竹的泡製方法有哪些")
腐竹的泡製方法有哪些
腐竹是乾貨類最常見的一類，富含豐富的蛋白質和營養成分，在漢族地方很受很受歡迎，腐竹的原材料是黃豆，因此又具有濃郁的豆香味，腐竹獨特的口感也成了它受歡迎的原因之一，尤其是一些女性和小孩，特別喜歡吃腐竹。腐竹的做法多樣...
-
![腐竹是什麼做的]( "腐竹是什麼做的")
腐竹是什麼做的
腐竹是豆製品。腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱爲腐竹。腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹可用於葷、素...
-
![雞蛋糖水腐竹的做法]( "雞蛋糖水腐竹的做法")
雞蛋糖水腐竹的做法
步驟1所需食材：腐竹80克、銀杏20克、薏仁40克、熟雞蛋1個、冰糖10克。步驟2腐竹加入涼水泡軟。步驟3薏米提前浸泡2~3小時。步驟4砂鍋中水沸後放入銀杏，薏米。步驟5煲30分鐘。步驟6加入腐竹，加蓋煮至軟爛，期間不時攪拌防止...
-
![腐竹怎麼做出來的？]( "腐竹怎麼做出來的？")
腐竹怎麼做出來的？
黃豆泡發8-10個小時，洗淨瀝乾水分。料理機研磨打成豆漿，涼水和黃豆的比例比平常喝的豆漿稠點即可。放到布袋子裏擠出豆漿，除去豆渣加熱燒開5分鐘。倒在乾淨的不鏽鋼盆或不鏽鋼托盤裏，底下放一個鍋，鍋裏放水，隔水微開加熱。...
-
![怎樣分辨腐竹好不好]( "怎樣分辨腐竹好不好")
怎樣分辨腐竹好不好
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。那麼怎樣分辨腐竹好不好呢？1、看顏色：好腐竹油性大，所以表面看起來比較有光澤，無雜質，呈淡黃色；...
