尖椒兔的做法
1.兔肉放入清水中洗去血水,撈出控幹水分,加入鹽1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、料酒1勺、雞蛋1個,拌勻後放入澱粉10克。青朝天椒切粒、小米椒切粒,杭椒切粒,大蔥切粒,姜切絲,蒜切粒。
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入兔肉,炸制3-5分鐘,撈出控油。
3.鍋中留底油,放入薑絲、蒜粒、沖洗過的青花椒(防止花椒炒糊)、豆瓣醬1勺炒香,放入朝天椒、小米椒、杭椒炒勻,加入兔肉翻炒均勻,調入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克、大蔥翻炒10秒。放入醋3克炒勻後盛出,撒上芝麻即可。
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家常蒜香豆腐怎麼做
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川滷香料配方是什麼
川滷因其口味獨特以及麻辣鮮香深受大衆的喜愛,隨着現代人們對美食的追求,川滷的做法以及配方也越來越多,但現在很多想做川滷這道菜的人都不知道川滷香料配方是什麼,今天小編給大家分享一下川滷香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※...
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糖醋酸辣白菜怎麼做
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海帶龍骨湯做法是什麼
衆所周知,海帶龍骨湯是浙江一帶的傳統名菜,海帶龍骨湯因爲湯鮮味美,還有降血壓作用,所以受到很多人喜歡,同時海帶龍骨湯的做法十分簡單,自己在家就可以做了,接下來小編來告訴大家海帶龍骨湯做法是什麼。1、幹海帶上鍋先蒸半小時,洗淨後切小段備用。2、鍋裏放入龍骨,薑片...