田螺怎麼炒入味好吃
田螺外面有一層堅硬的外殼,很多新手在炒制田螺的時候都會碰到田螺不入味的情況,那麼田螺怎麼炒入味好吃呢?
1、剪掉螺尾:在處理田螺的時候注意一定要把螺尾剪掉,這個部位是田螺的內臟,聚集了大量的細菌,而且剪掉螺尾的田螺炒起來會更容易入味。
2、水煮後再炒:清理乾淨的田螺可以放在沸水中先煮制10分鐘,這樣不僅去除腥味,同時可以殺死田螺內的寄生蟲,而且煮過的田螺大部分封蓋脫離,這樣煮過後再炒就會更加容易入味。
3、煮熟後小火燜10-20分鐘:田螺不是煮熟的,是炒熟的,這樣味道才能入進去,還有重要的一點,炒熟之後要用小火燜10-20分鐘哦,這樣炒出來的田螺纔會入味好吃。記住不宜煮太久,變老以後,肉質乾癟,而且不容易吸出。
4、多加些輔料:想要田螺炒出來入味好吃,調味的輔料不能少,薑片、蒜末、蔥段、紫蘇葉、幹辣椒這些重口味的調味料可以多放一些。
關於田螺怎麼炒入味好吃的相關內容就介紹到這裏了。
-
花生酸奶怎麼做
相信很多人都知道,酸奶中的營養物質非常豐富,還可以緩解便祕。而花生中的蛋白質含量很高,可以提高人體的免疫力,所以現在很多人都喜歡製作花生酸奶,那麼花生酸奶怎麼做的呢?下面小編給大家分享一下花生酸奶的做法吧。1、生花生洗淨,豆漿機中加入800ml純牛奶(倒入這麼多...
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衛生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作爲一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大羣衆喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裏泡1個小時比較好切。...
-
柿餅加工方法是什麼
柿子餅又稱柿餅,是我國一種著名的傳統小吃,營養價值很高,含有很多的果膠,吃起來軟軟的甜甜的。具有美容、祛斑、減肥的三大功效,那麼柿餅加工方法是什麼呢?接下來,小編就爲大家介紹下柿餅怎麼加工製作。1、首先將柿子洗淨,瀝乾水分,再削去柿子表皮。2、將削好的柿子,擺放...
-
絡餅怎麼做
我們中國,上下五千年,可以說是一個歷史悠久的古老國家。正是因爲國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以說是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先準備小麥麪粉、鹽適量,醒面兩個小時左右後再...