乾貝和瑤柱的區別是什麼
說到瑤柱這種食物,想必很多人還是非常熟悉的,並且在生活中經常會有人進行食用。因爲瑤柱不僅味道鮮美,而且營養豐富。那麼幹貝和瑤柱的區別是什麼呢?
1、乾貝和瑤柱沒有區別。
2、瑤柱就是俗稱的乾貝,爲扇貝科貝類閉殼肌的乾製品,其別稱又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等,味道鮮美;因一般都是曬乾的,所以也稱幹瑤柱、乾貝。
3、乾貝的營養價值非常高,乾貝中含有人體中所必須的多種營養元素,富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分。蛋白質含量高達61.8%,甚至超過不少人常吃的高蛋白雞鴨魚肉,且乾貝中的礦物質含量也遠在魚翅、燕窩之上。
以上就是給各位帶來的關於乾貝和瑤柱的區別是什麼的全部內容了。
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