如何選購西瓜
西瓜堪稱“瓜中之王”,因是在漢代從西域引入,故稱“西瓜”。西瓜味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,那麼如何選購西瓜呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、看:鑑別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正,花皮瓜類紋路清晰、深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。而瓜蒂、瓜臍部分要收得緊密,略爲縮入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標誌。
2、聽:鑑別西瓜的聲音。可以一手捧瓜,一手輕輕彈拍,發出“咚、咚”地清脆聲,託瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜;發出“突、突”聲,是成熟度比較高的反映;發出“噗、噗”聲,是過熟的瓜;發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
3、掂:感受西瓜的重量。同等大小,成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。因爲生瓜含水量多,瓜身較重;成熟的瓜,因瓜肉細脆組織鬆弛,體重就比生瓜輕些。
除此之外,還要注意,如果瓜皮柔軟,瘀黑,敲聲太沉,瓜身太輕,甚至搖瓜聞響,那又會是倒瓤爛瓜,不堪食用。
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