陳皮是越黑年份越久嗎
陳皮是比較常見的一種保健食品,含有多種營養成分,可以起到很不錯的功效與作用,適量食用對身體有一定的好處。那麼陳皮是越黑年份越久嗎?
1、陳皮的品質有好有壞,年份也各有不同,並不是越黑年份就越久,顏色並不是判斷年份的一個標準。
2、陳皮的老化是一個活性物質的轉化過程,包括微生物和各種酶的氧化和分解,受溫度和空氣的影響。
3、柑橘類水果的成熟度越高,其老化顏色越深。如果把同一年的橙皮存放在不同的容器中,從長遠來看,顏色會有所不同,這實際上與它的氧氣因子有關。
4、還有一種人造橙皮,將其浸泡在化學液體中,以促進老化,使其在短時間內變老。顏色也會特別暗和不自然。
以上就是給各位帶來的關於陳皮是否是越黑年份越久的全部內容了。
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