biangbiang面的來歷
古時候隴東有一窮秀才去咸陽應試,半路遇強盜,只好乞討到了咸陽,到咸陽之後腹中飢餓,見一麪館,準備去討碗麪湯,見沒有招牌,於是問店主,店主聲稱無人能寫出點命,秀才聯想到一路艱辛,寫出了這個“biang”字,店主大喜,請他吃麪,之後秀才高中狀元,biangbiang面的名聲也傳開了。
biangbiang面怎麼來的
古時隴東一窮秀才,要進都城咸陽應試,爲了籌集盤纏,到定邊販了一擔鹽,準備帶到咸陽去賣。走到彬縣、永壽一帶,突遇強盜,劫去食鹽和乾糧,秀才爲了趕考,只得挑上空擔子沿路乞討。經過八天八夜,終於走進了都城咸陽,這時他又飢又渴,剛好看到一家麪館,秀才知道城裏人是做生意的,不比農村,不好直接討飯,便上前準備討碗麪湯喝。
喝着麪湯,秀才便和店主搭訕,問店主怎麼不掛個招牌。店主說:“我這biangbiang麪店其實早想掛個招牌,只是沒人能寫出來。”秀才略一沉思,便道:”可否讓小生一試?“店家便讓小二備好筆墨紙硯。秀才聯想自己一路艱辛,口中隨即唸唸有詞:”擔個擔擔走四方,八日纔到都咸陽;你裂裂(幺),他裂裂,當中坐個言王爺;你長長,他長長,當中是個馬大(dai)王;心字底,月字旁,岳飛出城揮一槍,槍頭卡在牆頭上;坐個車車走四方。“說罷,一氣呵成,寫出了biangbiang面三個字的招牌。
店主大喜,便請秀才吃麪,一大碗讓秀才吃的津津有味,並連連稱讚面好。秀才走時,店主便祝福道:“吃了我的biangbiang面,應試必能中狀元”。秀才長揖道謝。後秀才果然中了狀元,併到多地任官,從此biangbiang面的名聲便在多地傳開。
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受羣衆的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...
-
絡餅怎麼做
我們中國,上下五千年,可以說是一個歷史悠久的古老國家。正是因爲國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以說是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先準備小麥麪粉、鹽適量,醒面兩個小時左右後再...
-
小面魚怎麼做
世界上的美食非常多,可以說是多到我們數也數不盡。每一個國家每一個城市,都會其特有的美食。小面魚就是其中一種美食了,相信很多人也吃過了,那麼小面魚怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下其做法。1、準備好食材:麪粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。2、首先是準備麪粉,加入...
-
毛栗子怎麼去皮
新鮮的栗子由於口味鮮美,而且還能夠做成各種美味可口的菜餚,所以很多人都非常喜歡吃,但是一提到剝皮就頭疼,困惑一直不能剝出完整的栗子,那麼毛栗子怎麼去皮呢?下面小編給大家簡單幾招快速解決的問題。1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水...