月餅烤出來變形是什麼原因
中秋季是我國傳統節日之一,這個時候月餅就至關重要了,有人會選擇去商場購買,有人會選擇自己製作,在自己動手製作月餅,總會出現這樣那樣的問題,那麼月餅烤出來變形是什麼原因呢?
1、要是出現了這種情況,那麼多半是將月餅麪皮製作的比較軟,這樣在烤制過程中就容易遇熱膨脹,導致變形。
2、所以在製作月餅的時候,要將麪皮做的稍微硬一些,這樣在烤制的過程中它的支撐力就會更強,從而也不容易變形了。
3、另外在選擇月餅模具的時候,儘量用塑料的,要是木頭模具的話,很容易黏住,往下敲的時候就容易變形。
以上就是關於月餅烤出來變形是什麼原因的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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