藥膳烏雞湯的做法
特色美食2.55W
食材:烏雞肉500克 姜1塊 當歸5克 黨蔘10克 黃芪10克 沙蔘10克 桂圓5顆 紅棗6顆 枸杞5克
1.雞肉洗淨,放入清水中浸泡10分鐘,姜1塊切片、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨瀝乾。
2.鍋中放入適量清水燒開,放入雞肉煮開,撇去浮沫,撈出待用。
3.鍋中放入雞肉、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗、清水適量大火燒開,換小火燉煮2小時,放入枸杞燜2小時,放入鹽半勺拌勻即可享用。
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