西紅柿尖椒炒茄子怎麼做
步驟1
準備食材:茄子100克,西紅柿200克,尖椒2個,食鹽1勺,蒜5瓣,生抽2湯匙,食用油適量。
步驟2
茄子洗淨,切成小塊。
步驟3
西紅柿切成小塊。
步驟4
尖椒切成小片。
步驟5
大蒜拍碎,切成蒜末。
步驟6
鍋燒熱,鍋內多放點油,倒入茄子,用大火翻炒。
步驟7
待茄子炒至變軟後,撒入一勺鹽,調入適量生抽,翻炒均勻。
步驟8
然後倒入適量清水,淹過茄子的一半,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
步驟9
揭開鍋蓋,將西紅柿和尖椒放在茄子上面,不要翻動,繼續蓋上鍋蓋,用小火燜4-5分鐘。
步驟10
待湯汁收幹後,揭開鍋蓋,將所有食材翻炒均勻。
步驟11
最後倒入蒜末,淋入生抽,翻炒1--2分鐘,關火出鍋。
步驟12
出鍋裝盤。
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衛生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作爲一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大羣衆喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裏泡1個小時比較好切。...
-
荷葉水鴨湯怎麼做
荷葉水鴨湯是一道有名的菜,這道荷葉水鴨湯可以清熱解毒,滋陰養血和益胃生津,不緊如此,荷葉水鴨湯還能預防高血壓和高血脂。如果你想要學習做這道荷葉水鴨湯的話,小編現在給各位朋友大家分享荷葉水鴨湯的做法。1、荷葉水鴨湯的食材用料是很少的,主要就是我們要準備好...
-
正宗麻辣雞頭怎麼做
麻辣雞頭相信很多朋友都吃過了,它是一種非常有特色的小吃,主要的原料就是雞頭,特別對於愛吃的人來說,簡直是愛不釋手。其實在家裏我們也可以自己做正宗麻辣雞頭的,那麼,正宗麻辣雞頭怎麼做呢?下面咱們就來詳細看看吧。1、準備材料。蔥2根,姜1塊,醬油3勺,料酒3勺,幹辣椒5個...
-
烤箱香酥千層餅怎麼做
香酥千層餅因爲香酥的口感而受到廣大羣衆的喜愛,目前千層餅的做法有很多,最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了,風味獨特,那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢?下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。1、先做麪糰,把3克鹽放入麪粉裏攪勻,牛奶加熱到30°~40°倒入酵母...