山西晉城特產
晉城的特色小吃有炒涼粉兒、蒸槐花、清湯餄餎、燙麪餃、毛頭丸、素氽湯、胡辣湯、陽城燒肝、高平燒豆腐、巴公燒大蔥。
1、燙麪餃
燙麪餃是山西晉城的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,選用白麪爲主要原料,拿滾水或滾燙的煮肉湯和麪,然後調餡兒,主要用料是雞蛋(瘦肉)、韭菜、粉條三樣,再輔助其他作料,所製作出來的燙麪餃味道非常筋道,餡兒發乾,皮薄餡大,味道獨特。
2、炒涼粉兒
炒涼粉兒是山西晉城的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,傳說起源於宋朝,涼粉種類繁多,用豆類、米類或山芋的澱粉等,加適量水稀釋成糊,煮熟後冷凝成塊,俗稱“涼粉’,炒制的時候可以加上各種調料,吃起來嫩滑爽口,十分美味。
3、清湯餄餎
清湯餄餎是山西晉城的傳統特色小吃,其製作方法非常簡單,選用胡蘿蔔、瘦肉絲、豆角、豆芽、粉條爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的清湯餄餎香氣撲鼻,面勁道有力,十分美味。
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中國有幾個故宮
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經典名著排行榜前十名是什麼
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湖南張家界特產
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