澳門特產
澳門的特產有葡式蛋撻,澳門豬肉乾,葡國葡萄酒,車釐哥夫紐結糖。
1、葡式蛋撻
澳門好吃的美食,那必須有葡式蛋撻的位置。葡式蛋撻有着悠久的歷史,是1989年英國人安德魯·史鬥將葡撻帶到澳門,改用英式奶黃餡並減少糖的用量後,隨即慕名而至者衆,併成爲澳門著名小吃。葡式蛋撻選用優質的低筋麪粉爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的蛋撻口感鬆軟香酥,內餡豐厚,奶味蛋香也很濃郁,雖然味道一層又一層,卻甜而不膩。
2、澳門豬肉乾
澳門豬肉乾是澳門特色的肉製品,有着悠久的歷史,製作工藝十分精細,選用優質的豬肉爲主要原料,再配以各種香料,食鹽,經過修整,嫩化,醃製等傳統工藝加工而成,所製作出來的豬肉乾色澤呈棕黃色、褐色或黃褐色,吃起來甜鹹適中,還有一種獨特的香氣,是你到澳門必買的特色產品。
3、葡國葡萄酒
澳門很早以前是葡萄牙殖民地,所以葡萄牙人將葡萄牙的葡萄酒釀製工藝也帶到了澳門。葡萄牙是世界上第一個爲葡萄酒進行產區界定的國家,嚴格遵循原產地種植及釀造工藝,所以,你到了澳門,葡國葡萄酒是絕對值得你帶走的!
4、車釐哥夫紐結糖
車釐哥夫紐結糖是澳門的傳統特色產品,有着非常悠久的歷史,到底是誰最早發明就無從考究了。車釐哥夫紐結糖的製作工藝十分精細,選用優質的全脂奶,花生,蛋白爲主要原料,在採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的車釐哥夫紐結糖味道香甜,奶味濃郁。
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