西安特產
陝西西安的特產有西鳳酒,肉夾饃,石頭餅,西安涼皮,鳳翔彩塑。
1、西鳳酒
西鳳酒是陝西的特色名酒,有着非常悠久的歷史,起源於殷商時期,距今已有近3000年的歷史了,是中國最古老的名酒之一。陝西鳳翔縣有着非常優越的地理壞境,四季光照充足,晝夜溫差大,這位西風酒的釀製提供了非常便利的生產條件。西鳳酒選用優質的高粱作爲主要原料,在經過傳統的釀製工藝釀製而成,所製作出來的西鳳酒醇香典雅,甘潤爽冽,入口甜潤,無色透明,回味悠長。並在2003年被列爲中國國家地理標誌產品。
2、肉夾饃
肉夾饃西安最傳統的美食,有着悠久的歷史,相傳起源於春秋戰國時期。選用優質的麪粉和五花肉爲主要原料,再配以鹽,蔥,姜等配料,再利用傳統的製作的工藝精製而成。西安的肉夾饃吃起來集鹹,鮮,香於一體,皮酥裏嫩,餅酥肉香,爽而不膩,被稱爲中式漢堡,在2016年,肉夾饃被列爲陝西省十五批非物質文化遺產。
3、石頭餅
石頭餅是陝西地區的傳統名點,有着非常悠久的歷史,其追本溯源要從石器時代開始。陝西石子餅的製作工藝十分考究,需要提前一天先調好酵母,然後再配以麻油,鹼汁等配料,將面和好,最後在放在石子上面烘烤,這樣製作出來的石頭餅吃起來鹹香酥脆,美味可口,而且還含有豐富的營養,易於消化,還方便儲存,攜帶也非常方面,是你贈送親友的最佳禮品。
4、西安涼皮
說起西安都會想到西安的涼皮,涼皮是西安的傳統特色麪食,有着非常悠久的歷史。在西安市面上有三種涼皮,分別是岐山擀麪皮,漢中熱麪皮,秦鎮米麪涼皮。西安涼皮的製作工藝十分精細,用料十分考究,工藝嚴謹,所製作出來的涼皮酸辣可口,涼爽可口,香軟可口,而且四季皆可食用。
5、鳳翔彩塑
鳳翔彩塑是陝西民間的傳統手工藝珍品,有着非常悠久的歷史。選用黏土和紙漿爲主要原料,經過制摸,翻胎胚,最後上底色,塗色彩,一座彩塑即成。鳳翔彩塑圖文樣式豐富多樣,取材立意極爲廣泛,現在陝西大部分的泥塑都是空心圓塑體,既可以當掛件,也適合玩耍,已經成爲了陝西旅遊紀念品的標誌,如果你到了西安,記得買一座鳳翔彩塑帶回家,送給親友好友也是非常不錯的選擇哦。
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